Рыбные новости – новости рыбной индустрии на Fish25.Ru

В России возрос интерес к эквадорской креветке

Подробности

Опубликовано 20.07.2016 15:11

За первые четыре месяца Эквадор экспортировал в РФ на 23% больше креветок по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Согласно официальной статистике ЕЭК, суммарная стоимость поставок достигла 4,3 млн. долларов.

В целом за прошлый год республика отправила в Россию креветок на 12,7 млн. долларов, сообщили Fishnews в торговом представительстве Эквадора в Москве («Про Эквадор»).

«В уверенном росте эквадорского экспорта ракообразных и, в частности, креветок нет ничего удивительного, ведь для российского потребителя креветка уже перестала быть чем-то экзотичным и постепенно вошла в рацион», - отметил директор торгового представительства Андрей Карпов. Он подчеркнул, что на российском рынке всегда пользовались спросом сытные продукты питания, и креветка - хороший тому пример.

«Думаю, что рост потребления креветки будет наблюдаться в течение всего года, во-первых, потому что Россия уверенно преодолевает кризис, и во-вторых, потому что эквадорская креветка своим качеством завоевывает сердца россиян», - считает Андрей Карпов.

Как отметили в «Про Эквадор», этой зимой в супермаркетах РФ был зарегистрирован более высокий спрос на креветку, чем в 2015 г. У россиян креветка завоевала популярность как изысканный продукт, который предпочитают покупать к праздникам. По статистике московского офиса, в среднем один житель страны потребляет от 5,5 кг до 10 кг креветок в год.

На российском столе креветка, как правило, становится закуской к различным алкогольным напиткам. 80% этого морепродукта отправляется в рестораны и кафе, где становятся ингредиентами множества салатов и азиатских блюд. Ресторанно-гостиничный сектор вносит серьезный вклад в рост эквадорского экспорта креветки.

Креветка считается диетическим продуктом, содержащим совсем мало жиров и калорий и одновременно большое количество каротина, бета-каротина, омега-3 кислот и витамина А. Эквадорская креветка ценится также за насыщенный вкус, цвет и текстуру.

Климат республики позволяет собирать три урожая креветок в год. 95% процентов экспорта приходится на выращенную белую креветку. Ежегодно Эквадор экспортирует 252 тыс. тонн креветки. Ее основными импортерами являются США, Вьетнам, Испания, Италия и Франция.